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安心驗證
| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 規格 | 150g±10%/串 |
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商品屬性
| 產地 | 台灣 |
|---|---|
| 規格 | 150g±10%/串 |
商品描述
三拾堂Ｘ悠活串烤臭豆腐
經典深坑臭豆腐烤起來更讚
臭豆腐的美味是台灣人的驕傲！而深坑臭豆腐則是將臭豆腐發展出更多元面貌，除了炸、滷的基本吃法，延伸出炸臭豆腐再用炭火烘烤並搭配烤肉醬的絕妙吃法，烤的外香酥內軟嫩的臭豆腐風味層次更加豐富。特別與深坑臭豆腐名店「三拾堂」合作開發，串烤臭豆腐，三拾堂家傳臭豆腐經過油炸再串起來，一串兩塊，簡單烤箱或炭爐就可以復熱，抹上烤肉醬或腐乳醬更讚，你一定要試試看！
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檢驗報告_臭豆腐
深坑老街三拾堂臭豆腐
沿著水岸發展的集市
深坑區位於新北市中央，地形群山環抱，大小溪流蜿蜒遍佈，早年福建移民在此開墾，沿著景美溪的水路發展，主要生產茶葉和煤礦，同時也是往返宜蘭必經的集市；「坑」是指山稜或森林中的凹地，因此而得名「深坑」，同時也是新北市最小的行政區。
▲遠眺深坑地形狹長猶如簪纓，簪纓是古代官宦的冠飾，而有了這樣特殊的地名。
▲沿著北深路走著走著，就可以看到顯眼的深坑彩繪牆面。
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▲新店溪的重要支流景美溪，原名是「霧裡薛溪」，平埔族語意思是「美麗的溪」。
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▲街尾仿巴洛克風格建築上的「淡蘭古道簪纓街」，「簪纓」就是深坑的舊名。
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▲在老茄苳樹下往老街望去，兩旁的建築都散發著濃濃的古意。
簪纓老街新美學
深坑地形狹長猶如簪纓(古代官宦的冠飾)，而有了這樣堪輿學的地名，也是街尾仿巴洛克風格建築上的「淡蘭古道簪纓街」由來；旁邊就是高大的茄冬老樹地標，街上的紅磚騎樓拱門，中式街屋與精緻的石雕、花磚，都散發著濃濃的古意，都歸功於民國九十七年深坑街列為歷史風貌特定區，再加上國道三號與國道五號通車，使深坑老街再度重現過往繁華榮景。
▲「三拾堂」舊址位在深坑街尾，近年配合都更已搬遷到橋的另一頭。
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▲遷至現址空間變得更寬敞明亮，給大家更好的用餐體驗。
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▲阿珠姨三十年如一日的守在鍋爐前，用滿溢的笑容接待慕名而來的遊客。
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▲用洋蔥熬出鮮甜湯頭，配合中藥材、花椒等辛香料帶出多層次滋味。
創始老店傳香三十載
由於深坑的水質清澈甘甜，用來製作豆腐口感更細緻，獨特的品質漸漸聞名，早在民國83年創店的阿珠姨，三十年如一日的守在鍋爐前，用滿溢的笑容接待慕名而來的遊客，堅持使用非基改黃豆製作的臭豆腐，搭配當日又嫩又甜的新鮮鴨血，大腸更是選用台灣豬腸細心處理後滷製，完全沒有進口豬腥味，取而代之的是滿滿的肉香與彈牙的Ｑ度；經典紅燒口味是阿珠姨的驕傲，用洋蔥熬出鮮甜湯頭，百吃不厭新穎的川辣風味則是二代兒子接手後研發，帶入中藥材、花椒等辛香料帶出多層次滋味，不管夏日或冬日都是開胃又暖心的四季美食。
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▲爐火上煲著香辣的鴨血腸旺臭豆腐，暖呼呼下肚超幸福。
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▲現場內用才有的炸臭豆腐，也是必點的人氣商品。
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▲使用非基改黃豆製作的臭豆腐，吸滿了香氣濃郁辛香夠味的湯汁。
在家也能輕鬆享用
老饕最愛的深坑創始店「阿珠紅燒臭豆腐」，開業至今已三十載，近年配合政府都更改名為「三拾堂」，口味經過時光的洗禮仍舊保留著濃濃的古早味及人情味，現場內用還有經典滷肉飯、乾拌麵與炸臭豆腐，道道香噴可口物美價廉，讓人大快朵頤口齒留香。臭豆腐已經從深坑地方特色，發展成為台灣著名的小吃之一，加上距離台北市中心不遠，是雙北人假日走訪的人氣景點，想吃創始第一家深坑臭豆腐再也不用大老遠開車人擠人，悠活幫您宅配到家啦！
▲選用台灣豬腸細心處理後滷製，入口滿滿的肉香與彈牙的Ｑ度。
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▲單點個人小鍋邊吃邊煮，湯汁不夠還可以續加！
▲阿珠姨與二代共同轉型創新，仍舊保留著濃濃的古早味及人情味。
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