草湖美方芋仔冰城

夏日消暑透心涼

▲草湖原名「草凹」，清治末期至日治初期也稱為「草湖庄」，是台中市大里區的一個傳統地名。

▲美方總店座落在台中市大里區中興路上，高掛的招牌相當醒目。

▲正面可以看到大大的「美方芋仔冰城」，成立於1973年。

關於芋仔冰的奇妙機緣

蔣故總統經國先生為什麼會到美方？說起來是拜「芋仔冰」之賜，當時的省主席謝東閔先生，曾將美方第一代創辦人林寅先生製作的芋仔冰送給經國先生， 當時吃完後讚賞不已，好奇這個方方正正、小小一塊的芋仔冰，口感竟然這麼好！於是一場緣份就此展開。

▲一進到舒適的店內，牆上也有美方的LOGO。

 ▲展示區有早年蔣故總統經國先生，當時來店裡吃冰的畫面。

▲還能看得到民間友人與眷屬，在總統府的合照。
 

經國先生親訪美方

1975年9月19日中秋節，店內顧客一如往常的絡繹不絕，此時一名身穿夾克的中年樸素男子走進店內，指名要吃芋仔冰。當時，忙於招呼其他客人的林寅先生還不知來者何人，直到一旁友人提醒後，才恍然大悟。自此之後的短短幾年， 經國先生就到訪美方12次，每次都是突然出現，而每一次的出現都讓人驚訝不已。這或許是因美方製作冰品時，堅持採用新鮮食材，更用心於口味的研發與品質的管控，過程務求乾淨衛生，才能令經國先生懷念此味道而一再到訪，關於芋仔冰的禮物，成就美方與 經國先生的奇妙機緣。

▲美方成立至今走過四十個年頭，獲獎經歷無數。

▲櫥窗展示早年手工製冰的器具，現在已改自動化生產兼顧食安。

▲圖為以前將芋仔冰切塊的銼刀，看起來就如鋤頭般笨重。

▲展品旁附上說明文字，彷彿來到芋冰博物館。
 

傳承美味永續經營

第二代林士賢先生接棒經營後，除了發展自動化生產線，並研發新配方，堅持採用天然食材，決不用香料、色素等添加物。同時，也改用一口包裝，多樣選擇，一口一種好滋味！透過味蕾嚐出食物的原味，美方所堅持的，就是帶給大家對冰的純粹美味，因為單純與天然，才是生命的真價值！

 ▲數十年如一日懷舊的好滋味，綜合箱共有八個口味。

▲老闆、闆娘堅持芋仔冰品質，用保麗龍箱配送，對失溫風險絕不妥協！

屹立不搖的懷舊滋味

美方芋仔冰城一路走過四十多年，當年吃冰的孩子長大了，他們帶著孩子繼續光臨，延續了回憶，成為每個世代共同的記憶，這一口芋仔冰，味道更歷久彌新，更令人難忘與感動，每個世代都可以在美方芋仔冰城的世界裡，享受每一個充滿驚喜的季節。

▲香氣醇厚尾韻清爽的牛奶口味，是小小朋友的最愛。

▲沒想到黑芝麻與冰淇淋竟如此絕配，芝麻控吃這款就對了。

▲15 經典熱銷款芋頭冰，每一口都是記憶中的傳統好滋味。

▲16 吃的到真材實料綠豆沙沙的口感，不會過甜清涼又消暑。

▲17  冰淇淋口感順滑，又吃得到桂圓炭焙的香氣，風味相當平衡融洽。

▲18 紅豆的鬆軟綿加上清爽的冰淇淋，微甜的風味吃來相當順口。

▲19 清爽酸甜的百香果冰淇淋，連百香果籽都吃得到！

▲20 吃得到天然的花生香氣，感覺可以加點香菜用潤餅皮包起來吃！