古早味客家鹹湯圓 - 讓人懷念的鹹香滋味

客家鮮肉大湯圓

✧最喜歡鹹湯圓了✧
冬天就是湯圓的季節！！
白白胖胖的包餡鹹湯圓加上茼蒿是夢幻組合
客家風味炒料 香菇蝦米跟香香的安心台灣豬
純米水磨的彈牙湯圓皮　迷死人了～～～☺️☺️☺️
特別是冬至那天　阿嬤會準備一大桌炒料
坐在餐桌前慢慢一顆顆包入內餡做成鹹湯圓
家人們紛紛下班回家團聚
一人一碗現煮熱呼呼的鹹湯圓
大家一起開心的聊天
這就是小時候記憶中的滋味
◖　手工古早味鹹湯圓　◗
•無防腐劑
•無香精
•無人工添加物
內餡特製紅蔥酥以豬油爆炒後
加入溫體新鮮豬肉、冬菇、蝦米炒香
每一顆都吃得到暖呼呼的鹹香古早味

食材準備

•客家鮮肉大湯圓

•東港櫻花蝦乾

•天生天養的椴木香菇

•茼蒿 適量

•芹菜 適量

•醬油 適量

料理步驟

▲Step1. 準備食材

▲Step2.椴木香菇及櫻花蝦乾放入炒香

▲Step3.加入香菇水及白開水

▲Step4.加入鹽巴及適當的醬油（可以依自己喜好添加）

▲Step5.湯圓放入煮

▲Step6.加入茼蒿（若沒有茼蒿也可以加菠菜或小白菜）

▲Step7.每口都是滿滿餡料　超滿足