澎湖快炒海香菇 - 鹹香熱炒超對味

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作者：村長

發表日期：2021-10-18

產地：澎湖

澎湖快炒海香菇

✧海香菇是海產店必點的經典料理✧
搭配辣椒與九層塔爆香的烹飪手法，讓海味沒有極限！！
海香菇既不是海裡的香菇，也不是海藻或海草 是虎皮花枝的「皮」•̀.̫•́✧沒錯就是花枝皮➛取下皮後切片，看起來很像煮嫩的香菇樣而得名，口感脆脆ＱＱ的
(๑´ڡ`๑)搭配九層塔快炒非常好吃，涮嘴又下飯。
✨重點是，真的非常簡單！
晚餐與宵夜場的下酒菜簡單炒一盤海香菇吧！?保證食慾大開阿～

食材準備

•澎湖脆彈海香菇

•醋適量

•醬油適量

•糖適量

•蒜頭適量

•九層塔適量

料理步驟

▲Step1. 準備食材

▲Step2.切好的蒜頭放入爆香

▲Step3.依序放入海香菇快炒30秒之後再放入醬油、糖進去拌炒，再加入一點醋

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▲Step4.最後加入九層塔拌炒至軟 就可以關火起鍋

▲Step5.美味脆彈的海香菇就完成啦