新手農夫堅持友善農法－秀水阿邦果園

座落在彰化秀水的合家農場，是農場主人阿邦繼粥品、冷飲店後，轉型投入農業領域的事業。阿邦去年在工作閒暇之餘，利用自家原本種稻米的農地，與父親聯手打造網室，從整地、鑽孔、蓋網等等，過程全不假手他人，在第一年試種洋香瓜與玉女蕃茄，全程採友善的管理方式，用心的栽培，與自然和平相處，期望回歸田園打造理想中的零用藥農場。

▲新手農夫阿邦期望回歸田園，打造理想中的零用藥果園。

▲經手工擦拭過的小番茄外觀有如紅寶石般閃亮，不經水洗更耐儲。

▲蒂頭前端類似關節的地方. 用指甲壓一下即可將番茄採下，阿邦的大拇指在番茄產季每天都是綠綠黑黑，非常辛苦。

▲網室是由阿邦與爸爸親手搭建，從鑽孔、整地、拉網全不假手他人。

不需要化學藥劑的防治方式

阿邦的果園不使用化學肥料與農藥，為了照顧植株的健康，他改用益生菌與搭配糖蜜、海草精、魚骨粉、牛奶等材料發酵製成液肥，稀釋一千倍後噴灑在植株的葉面，防範晚疫病的發生。若遇上無法控制的蟲害，他則從液肥中的成分下手，只要添加少許的蓖麻粕、菸草、咖啡渣等蟲子不喜歡的味道，經發酵後澆灌於植株根部，可防治土壤線蟲。阿邦表示，只要暸解病害與昆蟲的種類，不需使用任何化學藥劑，遇到的問題也能迎刃而解。

▲因不使用任何藥劑，導致未轉紅的番茄頂端蒂頭捲曲燒焦，但不影響果肉的甜度與滋味唷。

▲定期噴灑自製的發酵液肥於葉面，可防範晚疫病的發生。

▲泡沫代表發酵中的液肥中含有許多活菌，聞起來非常醇香，一點酸臭味也沒有。

▲調整液肥中氮磷鉀的含量，使番茄樹勢旺盛，葉片大且厚度足。

運用嫁接技術提升生產力

玉女蕃茄汁多味甜，皮薄且肉質細緻，甜度也相當高，往往一吃就會停不下來，但你知道玉女蕃茄種植前還要嫁接茄子嗎？阿邦告訴我們，其實主要是因茄子的抗病性較佳，有耐溫度變化、耐濕等優點，能協助體弱多病的小番茄順利生長，雖然嫁接株所生產的番茄單果較輕，卻因為根砧抗病的優點，使整個生產期拉長，採收量也提升了不少。

▲以茄子為砧本，嫁接玉女接穗，可防治土傳病害。

▲玉女蕃茄轉色與氣溫有相當大的關係，當天氣越冷，轉色的速度就會越慢。

▲透過良好的管理方式，不摧花也能有令人滿意的著果量。

可以連皮帶籽吃的美濃瓜

很多水果可以連皮吃，但消費者在食用時可能有農藥殘留的疑慮，像是美濃瓜這類營養價值很高的夏季水果，大多數都是削皮去籽，只吃瓜肉的部分。而阿邦種植的美濃瓜以「一胎化」的方式栽培，每株僅保留一顆果實，種出來的果實碩大香甜，可以直接帶皮啃，不必擔心農藥殘留的風險，只是帶籽的部分未挖除，吃起來水分超多，滴滴嗒嗒的容易弄髒衣服，阿邦就笑說吃一顆就換一件衣服，算是美濃瓜帶皮吃的唯一副作用。

▲阿邦在果園旁安裝自動逆洗錳沙過濾設備，讓作物喝最安心的水。

▲阿邦表示消費者的認同與回饋，就是他踏入農業以來最大的成就感。

▲美濃瓜大豐收，出貨前得仔細檢查有無損壞，只有優級品才會送到消費者手中。

從土地中找到真正踏實感

阿邦的果園堅持不施用農藥與化學肥料，除了請許多專家來指導外，也跑遍各地農場拜訪前輩，他細心作筆記、仔細觀察作物，一有機會就與農友相互交流管理技術，這樣的學習精神任誰都佩服。阿邦表示，踏入農業的這段期間獲益良多，現在他能兼顧家人的和消費者的健康，也對台灣這片土地有了更深的情感連結。

▲果園裡也有幾棵黑番茄，是阿邦最近實驗種植的成果。

▲阿邦的爸爸偶爾也會到園區幫忙採收，對於兒子不用藥的理念也相當贊同。

▲液肥也可透過地上的管線澆灌，直接給植株的根系充足的養分。