堅毅客家女性──蘭姊的茂谷柑

東勢區是台中重要的水果產區，特以柑橘，水梨，甜柿見長。這裡屬於矮丘陵，日照充足，排水良好，四季分明，使得此地的水果品質特別好，有「水果之鄉」的美譽。

▲茂谷柑採收時機接近過年，果粒形狀美觀，皮薄多汁，深受大眾喜愛。

瀰漫柑橘香的冬季

每年冬季，柑橘採收期來臨，大街小巷瀰漫著金色熠熠的橘子及香氣，椪柑、桶柑、茂谷，又以茂谷柑最吸引大眾目光。果形好看，皮薄多汁，搭上年節，有大吉大利之意，頗受歡迎。

▲採收下來的茂谷柑，新鮮好吃。

▲茂谷果樹結實累累，即將採收囉。

硬頸堅毅的客家女性

蘭姊是道地東勢客家人，從小跟著父親務農，婚後上班也在休假之餘協助夫家農忙，務農經驗可說一輩子。去年因小叔意外離世，她一肩扛下了整片的茂谷柑果園，開始獨立耕耘。田區由她接手後，為了健康與環境永續，蘭姊堅持不使用除草劑，一邊摸索栽培方法，並低度用藥，不用化肥，希望找回果實原始的豐美滋味，同時友善整個果園環境。

▲蘭姊有著客家女性的硬頸與堅毅，獨自管理整片果園，減藥栽培，需耗費更多時間管理且耗損便高，她仍不以為苦，只希望果實可以安心甜美。

▲冬季茂谷採收中。

減藥卻不美的茂谷真的好好吃

因為減量用藥，沒有密集防治病蟲害，導致果皮花痕斑斑，蘭姊擔心的問：「這樣怎麼辦？大家會買嗎？」沒想到！醜醜的茂谷滋味卻展現出難得的好味道！水份爆多，自然舒服的果酸加上清爽甜美的果汁，甫入口有些微酸，緊接著而來的是回甘的甜美，越吃越順口，解渴超好吃。

▲減藥栽培的茂谷無法密集防治病蟲害，果皮花花醜醜的，但果肉風味卻是超甜美又香甜，滋味比一般茂谷更加濃郁甘美。

吃一口安心的甜

蘭姊的茂谷採收距離最後一次用藥以超過兩個月，加上採收後她不再用藥防止柑橘腐爛，整顆果實都非常令人安心，雖然果皮不夠完美，但整體的品質絕對值得一試！一起吃吃看趨近原始風味的甜美柑橘吧～

▲茂谷柑上白色粉末不是農藥，是碳酸鈣，又稱為「天然的SKII」，可以防止果皮被艷陽灼傷反黑，採收時會再以清水洗淨，屬物理性防治，安全無虞。