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鹽烤金梭

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發表日期：2015-05-11
鹽烤金梭
主廚：湯姆克魯師　圖/文：里長 author

清明之後，金梭之時
盛產的金梭魚，在東北海域閃爍銀白的光芒
魚身看起來雖細長，但圓柱狀的體態使肉質飽滿，油脂豐厚甜美
即使不懂料理的人，也能輕易使用烤箱做出烤魚，陪伴你完美的一餐飯。

材料

鹽烤金梭 - 材料

作法

  1. 烤箱預熱250度，15分鐘。
  2. 魚退冰後，稍作清洗，魚身均勻抹鹽。
  3. 魚置入烤箱15分鐘，至表面金黃微焦，好吃的鹽烤金梭就完成囉！

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