台灣人愛吃羊肉,但羊肉自給率卻只有9%,使市面上很難買到國產新鮮羊肉。嚴選彰化安心肉羊,除了吃牧草外還搭配榕樹葉給羊吃,促進腸胃道健康,且堅持屠宰11-12個月的母羊或閹公羊,肉質軟嫩鮮甜,沒有羊騷味。厚切軟嫩羊肉條非常適合鐵鍋煎或烤箱烤,約6-7分熟帶一點血水最甜嫩,若不敢吃太生,8-9分熟恰恰好,加一點點鹽或孜然就超香!吃得到肉質的軟嫩與鮮甜,營養豐富又無腥味的小羊肉非常推薦~
彰化頂級本土小羊嫩肉條180g
產地 彰化芳苑
規格 180g±10%/包
保存方法 冷凍

彰化頂級本土小羊嫩肉條180g

  • 售價 379NT.
  • 數量
2019週日深夜食堂享95折
2019秋分養身滿2000送200,滿3000送400

商品屬性

產地 彰化芳苑
規格 180g±10%/包
保存方法 冷凍
備註 ▲羊肉條長短不一定,簡單香煎或烤箱烤即可品嘗,6-7分熟更軟嫩唷!
▲不建議料理過久,太老就可惜了。
▲鑄鐵鍋煎更香更好吃。

您可能有興趣

  • 花蓮手工低脂厚切里肌燒肉片300g四包組
  • 花蓮手工梅花燒肉片300g
  • 南方澳-鮮嫩白帶魚清肉捲300g四包組
  • 彰化頂級本土戰斧小羊排250-300g
  • 彰化頂級本土小羊肉片(薄片)180g
  • 彰化頂級本土小羊五花肉片(薄片)180g

商品描述

正港國產小羊肉

11個月嫩羊肉

台灣人愛吃羊肉,但羊肉自給率卻只有9%,使市面上很難買到國產新鮮羊肉。嚴選彰化安心肉羊,除了吃牧草外還搭配榕樹葉給羊吃,促進腸胃道健康,且堅持屠宰11-12個月的母羊或閹公羊,肉質軟嫩鮮甜,沒有羊騷味。

厚切軟嫩羊肉條非常適合鐵鍋煎或烤香烤,約6-7分熟帶一點血水最甜嫩,若不敢吃太生,8-9分熟恰恰好,加一點點鹽或孜然就超香,不需要料理太久唷!吃得到肉質的軟嫩與鮮甜,營養豐富又無腥味的小羊肉非常推薦~

國產羊肉
國產羊肉
國產羊肉
國產羊肉
國產羊肉
國產羊肉

彰化超嫩小羊肉條,隨便煎隨便好吃,太猛了

 
 

芳苑產銷履歷國產羊肉

天氣冷颼颼,來碗羊肉爐暖身是冬天的享受,殊不知台灣羊肉多數仰賴進口,且進口羊肉多為綿羊肉,綿羊主要是取羊油與毛皮,肉只是附加產品;而國產是山羊肉,國產肉羊多未完全成熟就閹割,較無羊騷味,料理後的肉質與風味和進口羊肉有明顯的區別。

活潑好動的小羊在許大哥的細心照料下一點兒也不怕人

許大哥的羊舍以採高床方式,提供給羊隻乾淨通風的居住環境

跨領域一頭栽進畜牧業

羊舍的主人許大哥原本是普通上班族,前幾年向小舅子學習養羊的技術,其餘的時間便到畜產試驗所上課,並花了很多時間待畜舍裡和羊相處,結合理論與實務的應用,去年(2017)終於在芳苑成立屬於自己的養殖場,並且妥善規劃取得合法畜牧業執照,開始了他的牧場生活。

高床式的羊舍使用隙縫或網孔床面,羊糞自動掉落床面下方,減少羊隻接觸糞便。

強勁的東北季風吹拂芳苑超過半年,羊舍南北面的遮風帆布可依需求開閉調節室內溫度。

人道飼養,給羊隻最好的生活環境

許大哥與太太惠珍決定要經營羊牧場的計畫時,就希望讓這些羊隻從出生到成長期間,都能在自然舒服的環境下開心生長,因此羊舍採兩米半的高床設計,羊隻在上層活動與排泄,糞便就直接落到下方土地,加上南北面的空氣對流,使環境乾爽且無異味。牧場裡主要以富含粗蛋白與多種營養素的混合日糧來餵養羊隻,中午過後則是食用當天收割的榕樹葉與牧草,以滿足羊隻的營養需求。羊群們在羊欄內飲水進食,運動則是在旁邊的大運動場,吃得健康加上足夠的運動量,自然就長得頭好壯壯不易生病。

下午點心時間是吃當天割的新鮮牧草,羊隻紛紛探出頭來搶食。

每個獨立羊欄有方便清洗的飲水設施,方便讓羊隻獲得水分與清洗。

苜蓿粒的粗蛋白含量高,給羊隻充足營養與纖維。

追求高品質的無羶味羊肉

許大哥表示,不管是母羊或是閹公羊,都會隨著年齡增長而漸漸產生消費者害怕的「羊羶味」。他為了給消費者最軟嫩鮮甜的高品質羊肉,他堅持屠宰11-12個月的母羊或閹公羊,搭配多種部位的分切,消費者不管是要燒烤燉補或是涮火鍋都超級方便。

未成年的小羔羊最怕寒冷,木製的隔板可以幫助羊隻取暖。

許大哥堅持取用60公斤以下的母羊或閹公羊,肉質軟嫩鮮甜且沒有羊騷味。

種植粗纖維含量高的牧草當點心,以滿足羊隻的營養需求。

台灣小羊肉更讚!讓你溫補不腥羶

 
 

相關商品

【關於悠活】

【好康搶鮮】訂閱電子報

接收優惠訊息、食譜、食材知識和小農故事,一起感受產地真食溫度