【宜蘭】安心無毒日本紅柑5斤

有機日本紅柑

台灣栽培．日本特有品種

宜蘭員山的郭大哥為了產品安全與守護家鄉的土地，堅持採有機農法，不使用任何農藥與化學肥料的方式耕作，維護宜蘭美好的自然環境。不僅如此，他還運用科學的方法，將水質、土壤、肥料數據化，精準掌握田間的狀況，讓土地發揮其最好的價值。

郭大哥種的有機紅柑，是來自日本的特有品種，台灣少見，清爽多汁的口感，果肉飽滿，果粒分明，濃郁的果香自然甘甜，逼逼波波的滋味讓人一吃就愛上。

檢驗報告

宜蘭囝仔用行動愛家鄉

郭大哥是土生土長的宜蘭囝仔，在學時期，他讀的是農業相關科系，畢業於宜蘭大學，曾在國外工作的他近年來回到家鄉，發現在地農民年齡越來越大，想從事農業的人越來越少，參與農事的年輕人也不多，於是他決定砸下積蓄，分別買下位於員山與礁溪的農地，經營起事業的第二春。

▲果園位在好山好水的礁溪鄉，自然無污染的環境才能孕育出優質的水果。

▲嬌嫩欲滴的白草莓，果肉中透出粉嫩白色，光用聞的就香氣逼人。

守護家鄉 為環境而做

郭大哥為了產品安全與守護家鄉的土地，從最基礎的園區管理做起，他找來農業專家來輔導，堅持採用機農法，不使用任何農藥與化學肥料的方式耕作，維護宜蘭美好的自然環境。不僅如此，他還運用科學的方法，將水質、土壤、肥料數據化，精準掌握田間的狀況，讓土地發揮其最高價值。

▲日本紅柑汁多肉美且籽少，加上外表色澤橙色至鮮紅色之間，相當受到消費者喜愛。

▲冬天不太冷導致果皮未完全轉紅，直到寒流來襲溫度驟降才開始轉色。

良好的生長環境造就柑橘甜美的滋味

郭大哥對許多作物都有興趣，紅柑、草莓、黑番茄、茶葉等等，以柑橘及草莓為兩大主軸。柑橘果園選在礁溪，這裡灌溉的水源源自雪山山脈的大礁溪，溪水經過一層一層的砂石過濾後，水質與土壤都非常優異，無污染的環境加上地形三面高山環繞，季風吹拂，日夜溫差大，非常適合柑橘類果樹的生長。後來他發現喜好冷涼氣候的「日本紅柑」很適合宜蘭栽培，於是透過嫁接技術與產期調節，在兩年內就成功量產，這個品種果實表皮呈現討喜的鮮紅色，非常的容易剝開，濃郁的果香自然甘甜，種籽又特別少，讓人一吃就愛上。除了紅柑以外，他還試著種植日本的甜桔與宜蘭本地的金棗，也都相當受到消費者的喜愛。

▲台灣的冬天太濕、陽光不足，郭大哥以植物燈改善日照的問題。

▲金棗含有含有豐富果膠，且兼具養顏美容效果，養生又健康吃多也無負擔。

風靡日本的季節限定白草莓

草莓果園選在員山這片田區。宜蘭冬季濕冷，一般人都認為不適合草莓生長，但眼光獨到的郭大哥，在三年前引進日本稱作「初恋の香」品種的「桃薰白草莓」，在員山鄉的農地試著自己栽培。為改善宜蘭雨量過多的問題，他蓋了半開放式的採光罩遮風避雨，改用滴灌的方式灌溉，運用益生菌調節土壤，避免常見的炭疽病因濕度太高而蔓延，並以LED植物燈補足日照，所栽種出來的白草莓各個都比50元硬幣還要大，一口咬下纖細的白色果肉，香氣撲鼻，口感綿密，還帶有一點點牛奶的香氣，郭大哥表示：「當初會選擇種白草莓，就是看中它的珍稀，我們堅持安全無毒的管理方式，為的就是要讓消費者吃得健康又安心。」

▲白草莓與一般草莓除了果皮顏色不同，果肉口感更鬆軟，還帶點牛奶和水蜜桃香氣。

▲立體架式栽培提高了空間利用率、不必彎腰就可採草莓，還有減少土傳的病蟲害等優點。

▲在鋪好土的盆栽中會挖出合適的孔洞，再將草莓苗植入洞穴中。

▲草莓轉色時需採取保護措施，避免被昆蟲或是小鳥偷吃。

▲將走莖上的小苗剪下來種在栽培盆中，靜靜的等待生長期來臨。

▲郭大哥表示網布夾層中的纖維有許多氣孔，可快速地將熱氣與濕氣排出，自然調節土壤的溫度。

綠色能源開發新契機

近年來節能減碳已漸漸成為大家所關注的議題，郭大哥為跟上綠色潔淨能源的腳步，在草莓園旁邊搭一個直徑十二米的水車，透過上游流下來的溪水，讓水車轉動產生動能而發電，可供草莓園上百盞的植物燈使用。郭大哥說，再生能源的發展，已逐步走向分散而多元的方式，每個地方社區都應該開始尋找適合發展的能源，台灣的綠能產業才會有更豐富的樣貌出現。

▲前置作業準備完成後，只要天氣漸漸轉涼，就可將草莓苗一一植入培土中。

▲結實纍纍的蜜香紅草莓，紅通通的果實鮮艷欲滴。

▲黑美人番茄採行離地有機栽培，可避免土生性病源罹患率，且具有不受降雨危害的特性。

愛鄉愛土化為實際行動

郭大哥投入半生賺來的積蓄，回饋自己成長的土地，自己的家鄉，從最源頭的園區管理，實踐友善農法，掌握現今消費者最重視的食安問題，他堅信宜蘭的有機事業，未來將不斷的成長茁壯，生生不息。

▲每每到用餐時間，郭大哥就趕緊吆喝夥伴們放下手邊工作，好好的吃飯休息。

▲黑美人番茄的果實呈紫黑色，當天氣越冷溫差越大，他的表皮會越黑。